Re: Lentilles du Puy

Invité Dim 26 Avr 2009 - 12:20

moi z'ossi, je fais ce plat là... et aussi, j'en ai 1 qui n'aime pas les saucisse... je testerai avec les oignons caramélisés, même si après je le paierai.. m'en fiche !
idem que cayena, je fais aussi avec les z'haricots blancs....

**cayena** Dim 26 Avr 2009 - 12:06

:bravo: :bravo: :bravo: :youpiii: :youpiii:

Invité Dim 26 Avr 2009 - 10:57

Bien qu'un peu trop cuites, je me suis régalée. supercontent

Verdict familial :
- mon mari et ma fille ont bien aimé
- mon fils cadet n'a pris que les lentilles (n'aime pas les saucisses)
- mon fils aîné, par complémentarité, n'a pris que des saucisses (n'aime pas les lentilles).

Et oui, il faut de tout pour faire un monde...

Invité Dim 26 Avr 2009 - 10:45

cayena a écrit:Miaaammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

tu peux aussi faire les même oignons caramélisés mais tu mets des haricots blancs
à la place des lentilles, et finesse suprême, 5 minutes avant la fin de cuisson des haricots
on ajoute dessus des rondelles d'aubergines grillées, comme vous avez gouté a la maison Lentilles du Puy 619826

**cayena** Dim 26 Avr 2009 - 10:18

Miaaammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Lentilles du Puy 619826

Invité Dim 26 Avr 2009 - 10:03

ta recette est super mais moi je fais les lentilles avec une fondue d'oignons
que je fais presque caraméliser, et ça donne une très bon gout aux lentilles...

Invité Dim 26 Avr 2009 - 9:42

ça cuit...
j'ai aussi ajouté les carottes... et dans 20 minutes, j'ajoute les saucisses...
rhoo... j'en salive déjà ... pas gourmande, la fille !!! :youpiii:

allez un p'tit coup d'oeil dans la casserole...

Lentilles du Puy 101_1116

**cayena** Dim 26 Avr 2009 - 9:13

Elle est très bien ta recette ! En général, je les prépare exactement comme ça, mais sans les saucisses, et j'ajoute des carottes coupées en rondelles supercontent

J'espère que tu vas te régaler !!!!
Bon appétit et :bisou: :bisou: :bisou: :bisou: :bisou:

Invité Dim 26 Avr 2009 - 8:09

La semaine dernière j'ai été reçue par Cayena et son mari François...
François est un fameux chef coq et c'est là que j'ai découvert les "lentilles du Puy".. Un vrai régal.
Je vais en faire profiter ma famille ce midi.

J'ai recopié une recette prise sur le net.. Je la mets plus bas.
Si vous êtes de la région, les préparez-vous de cette façon.
J'ai acheté des saucisses fumées pour les accompagner et j'ajouterai des carottes...

Merci pour vos suggestions (François, redites-moi si c'est bien comme cela que je dois procéder :D merci merci...)

Recette pour 4 personnes:

- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 saucisse fumée par personne
- 1/2 paquet de lentilles
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon
- 1 bouquet garni (laurier, thym)
- sel poivre.

Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Ajouter les saucisses.

Laver les lentilles et les ajouter.
Mettre de l'eau pour recouvrir l'ensemble.
Ajouter l'ail, un bouillon cube émietté, le bouquet garni.
Saler poivrer.

Cuire à feu doux environ 30 mn.

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